[Food] Mon brownie décadent #vegan

samedi 3 septembre 2016

 
Bon. J'avais dis qu'il y aurait au moins un article par semaine sur le blog mais force est d'admettre que je me suis un peu laissée envahir par la flemme hihi. L'été est pratiquement terminé, il est grand temps de reprendre mon rythme de croisière :) 

Et je reviens avec cette recette de brownie vegan et healthy (et oui parce que c'est possible !) qui déboite tellement qu'il était impossible de ne pas la partager avec vous ! Preuve encore une fois qu'on peut très bien se faire plaisir en pâtisserie sans produit animal. J'ai trouvé la recette de base sur ce blog que j'ai un peu adaptée, elle est hyper facile et assez rapide. Si vous êtes gourmandes vous n'aurez pas besoin d'attendre très longtemps avant de vous régaler mais sachez toute de même que ce brownie est meilleur le lendemain. Enfin, si il en reste ;)

- Pour un gros brownie - 

2 flax-eggs (2 cas de graines de chia mélangées à 6 cas d'eau)
1/2 cup de sucre de votre choix (j'ai pris du sucre de coco)
1/4 cup d'huile neutre
1 cas d'extrait de vanille (j'adore, j'en ai mis deux)
1 cup de farine
1/2 cup de cacao
1 cac de bicarbonate de soude
1 cup de courgette crue très finement rapée
1/2 cup de pépites de chocolat
Des noix concassées grossièrement

Préchauffez votre four à 180°C puis commencez par préparer les flax-eggs dans un bol et laissez les de coté le temps que la substance se "gélifie".
 Mélangez dans un saladier : le sucre, l'huile et la vanille, puis ajoutez la farine, le cacao, le bicarbonate, la courgette, les pépites de chocolat, les noix et enfin, les flax-eggs. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance bien homogène.
Il suffit ensuite de verser le mélange dans un moule à bord bas (j'utilise un plat à gratin) et d'enfourner pendant une vingtaine de minutes.
Une fois que c'est cuit, laissez un peu refroidir le brownie puis découpez le en carrés et régalez vous :)


4 commentaires :

  1. Il semble si fondant ! Difficile d'y resister.

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  2. Coucou Camille !

    Qu'il a l'air bon ce brownie !!! ♥♥♥

    Bises et bonne soirée !

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    1. Ouiiiiii et la courgette donne vraiment beaucoup de moellitude :)

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