[Recette] Barres de céréales quinoa soufflé et chocolat (healthy et vegan)

mercredi 10 février 2016


Vous vous souvenez de ma recette de barres de céréales quinoa soufflé - coco - cacao ? Et bien j'ai récidivé mais en changeant un peu la recette pour rendre mes barres de céréales maison encore plus gourmandes mais tout en restant healthy (bon évidemment si vous mangez toutes les barres en même temps ça le sera moins ;)).

- Pour environ huit grosses barres - 

1 cup de quinoa soufflé
1/4 de cup de beurre de cacahuète (de préférence chunky c'est meilleur !)
 1/8 de cup de sirop d'agave
1/4 de cup de chocolat noir fondu

Commencez par mélanger le beurre de cacahuète et le sirop d'agave jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Versez ensuite le mélange dans un grand bol avec le quinoa soufflé et mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout le quinoa soit recouvert de beurre de cacahuète.
Recouvrez un petit plat à gratin d'une feuille de papier sulfurisé, versez le mélange au quinoa dedans sur une épaisseur d'au moins deux centimètres et placez au frigo au moins 1h.
Enfin, vous n'avez plus qu'à faire fondre le chocolat au bain marie et à le napper en une seule couche fine sur le quinoa. Laissez reposer encore 1h au frigo.
Au moment de déguster, vous n'aurez plus qu'à découper les barres de la taille que vous préférez.

Bonne appétit !
 

2 commentaires :

  1. Mais elles donnent trop envie tes petites barres !
    Tu achètes où ton quinoa soufflé ? Tu penses que si je mets de la purée de cacahuète plutôt que du beurre ça marchera aussi ?
    Bisous

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    Réponses
    1. Merci ! :)
      J'ai trouvé le quinoa soufflé chez Naturalia mais je pense que tu pourras en trouver dans n'importe quelle boutique bio.
      Je pense que la purée de cacahuètes pourrait aussi marcher si elle a la même consistance que le peanut butter, si ce n'est pas le cas tu peux peut-être essayer de l'allonger un peu avec en peu plus de sirop d'agave.
      Tu me diras si elles t'ont plu :)

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