[Recette] Pancakes healthy et vegan ♡

mercredi 10 septembre 2014

Je ne poste plus beaucoup de recettes par ici parce que je suis vraiment une quiche en matière de photos culinaires et avouons-le, une photo bof bof, ca ne donne pas vraiment envie de tester la recette aussi délicieuse soit-elle ! Mais là, il fallait vraiment que je partage cette recette de pancakes avec vous. En rentrant de mon petit 10km ce matin, j'ai eu une soudaine envie de pancakes healthy. Mais cette recette est encore mieux car elle est vegan et surtout délicieuse !

INGRÉDIENTS

(Pour environ 10 gros pancakes)
180g de farine.
15g de sucre.
15g de sirop d'agave.
1 sachet de levure chimique.
20cl d'amande cuisine (ou soja cuisine).
1 compote ou 1 yahourt au soja.
Du sirop de vanille bio.
20cl d'huile.
Un peu de lait végétal.

 Pour le reste c'est très simple, il suffit de tout mélanger dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène et assez liquide. Si vous voyez qu'elle reste un peu épaisse, vous pouvez la détendre un peu avec du lait végétal.

Faites ensuite chauffer un peu de margarine dans une poêle bien chaude et faites cuire vos pancakes un par un. Pour savoir quand vous pouvez les retourner, il suffit de surveiller l'apparition de petits trous dans la pâte.

Vous n'avez plus qu'à déguster avec du sirop d'érable ou autre chose mais moi je ne conçoit pas le pancakes sans sirop d'érable hihi ! :-)


Vous aimez les pancakes ?

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