[ Voyages ] La Coree : mes premiers pas √† Seoul ūüáįūüá∑

vendredi 19 janvier 2018


La Corée ! Comme pour le Japon la première fois que j'y suis allée : si un jour on m'avait dis que j'irais là bas je ne l'aurais pas cru. Et puis c'est justement en planifiant mon deuxième voyage au Japon que je me suis dis "tiens, tant qu'à faire 12h de vol, pourquoi ne pas faire un petit détour par la Corée ?". Et voilà que je réservais un aller-retour pour Séoul depuis Tokyo :)

En un mot et avant de rentrer dans le détail : j'ai littéralement adoré Séoul et la culture coréenne ! Mais commençons par le commencement, aujourd'hui je vous emmène dans le quartier traditionnel de Séoul qui s'appelle Bukchon, puis au magnifique temple de Jogyesa.



- LE VILLAGE TRADITIONNEL DE BUKCHON -

 En planifiant mon voyage, j'avais mis ce quartier traditionnel en priorit√© sur ma liste de choses √† visiter, c'est donc la premi√®re chose que j'ai d√©cid√© d'aller voir ! Bukchon est accessible super facilement en m√©tro (le m√©tro Cor√©en est parfait : propre, si√®ges chauffants, tout est bien indiqu√© et il ne coute pas cher). Des panneaux indiquent par o√Ļ aller quand on sort de la rame, bref, si vous n'√™tes pas une quiche en orientation comme moi qui ai quand m√™me trouv√© le moyen de me perdre, vous trouverez facilement votre route.

Bukchon est donc un quartier Hanok traditionnel authentique o√Ļ des gens vivent toujours. Il y a environs 900 habitations Hanok √† Bukchon, c'est √©norme ! J'ai ador√© le style des maisons avec les toits qui pointent vers le ciel, les murs en bois, en pierre et papier de riz qui leur donnent un cot√© tellement apaisant. Il est possible de suivre un parcours avec diff√©rents points de vue indiqu√©s, j'ai essay√© mais je vous le donne en mille ... Je me suis compl√©ment perdue (je ne vous raconte pas le nombre de fois o√Ļ je me suis perdue m√™me avec un plan pendant ces 10 jours en Asie, une catastrophe !).


J'ai visit√© Bukchon sous la grisaille, un froid glacial et de la petite pluie de temps en temps ce qui donnait un dr√īle d'ambiance au village. C'est comme si j'avais fait un bond de plusieurs centaine d'ann√©es en arri√®re et que je m'√©tais retrouv√©e dans un village paisible o√Ļ le temps s'est arr√™t√©. Et quand on d√©ambule dans les petites all√©es et qu'on croise un sourire de temps en temps, c'est un peu comme si on √©tait seule au monde.

Quoiqu'il en soit, ça ne m'a pas empêché d'en profiter : je me suis fait prendre en photo avec des oreilles de chat par des collégiens coréens adorables, j'ai bu un thé avec une mamy coréenne tout aussi adorable qui ouvrait sa porte aux gens qui voulaient faire des photos sur les toits, j'ai visité un atelier d'artiste et j'ai pu rentrer dans certaines cours des maisons Hanok pour faire quelques photos. Les Coréens sont d'une gentillesse sans limite. Vous êtes perdu ? Aucun soucis, quelqu'un viendra à votre rescousse sans même que vous ayez à demander !

♡ 

- LE TEMPLE DE JOGYESA -


L'après-midi, j'ai profité d'être dans le même quartier pour aller visiter le Temple de Jogyesa qui est un temple bouddhiste zen très typique et très coloré. D'ailleurs il détonne vraiment au milieu des buildings supers urbains ! J'y étais en Novembre et il y avait plein de chrysanthèmes partout ce qui rendait l'explosion de couleurs encore plus impressionnante. C'est aussi là bas que j'ai bu mon premier thé aux chrysanthèmes, offert par une adorable dame quand elle a vu que j'étais totalement frigorifiée.

En Occident, les chrysanthèmes sont rattachées au deuil et à la mort alors qu'en Asie, particulièrement au Japon et en Corée dont il est originaire, c'est une fleur associée a la longévité et à l'immortalité. Le temple quant à lui n'est pas très grand et si vous passez juste en visiteur, vous en aurez vite fais le tour.


L'intérieur de la pièce principale est dingue ! Le plafond est recouvert de milliers de lanternes en papier, les murs d'offrandes et surtout de ces trois énormes Bouddha dorés de plus de cinq mètres de haut chacun. J'ai eu la chance d'être là au même moment qu'une cérémonie alors je me suis installée parmi les autochtone pour profiter de l'endroit, du tambour et des chants et pour méditer un peu. Et pour prendre quelques photos alors que j'avais pas le droit :)

En planifiant mon voyage en Cor√©e, je voulais aussi absolument profiter du programme Templestay qui est un programme qui permet de pouvoir passer du temps avec des moines et/ou nonnes, et m√™me carr√©ment passer du temps dans un temple et vivre deux jours avec eux. Je n'avais malheureusement pas le temps de faire 2 jours et 1 nuit dans un temple mais il y avait un centre Templestay juste en face de Jogyesa et j'ai eu la chance de passer un bon moment √† boire un th√© et discuter avec une nonne qui ressemblait plus √† SŇďur Marie Clarence qu'√† l'image classique qu'on peut se faire de la nonne :)

Elle m'a appris à fabriquer une lanterne lotus en papier en mode méditation et m'a donné un petit sachet de plantes (je suis incapable de dire ce que c'est !) que l'on fait infuser comme du thé. Elle n'était pas censée m'en donner un peu d'autant que d'après ce que j'ai compris ça coutait très cher mais elle a vu que ça me faisait plaisir alors ... :). Les Coréens sont vraiment adorables.

Voilà pour un morceau de ma première journée ! Dans mon prochain article je vous emmènerai dans un jardin interdit et dans un sanctuaire :)


[ Recette ] Des muffins banana bread vegan ⛄️

mardi 12 décembre 2017

Aujourd'hui je vous propose une petite recette qui n'est pas forc√©ment une recette de No√ęl √† proprement parl√© mais dans laquelle on retrouve un peu des saveurs hivernales (la cannelle !) et qui sera parfaite en guise de petit go√Ľter l√©ger car ils sont assez moelleux et a√©riens :)

J'avais envie de tester la recette de banana-bread du livre Vegan de Marie Lafor√™t qu'on ne pr√©sente plus (et que j'ai un peu modifi√©e √† ma sauce) et me suis dis que j'allais les faire dans ces caissettes de No√ęl trop mignonnes pour les rendre un peu plus festifs. C'est r√©ussi, non ? :)


- Pour une dizaine de muffins -

2 bananes bien m√Ľres
70 ml d'huile végétale (j'ai mélangé de l'huile de coco et de la margarine à la noix)
170g de sucre de canne
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
250g de farine
De la cannelle selon vos go√Ľts

Pour le reste comme d'habitude, c'est super facile ! √Čcrasez les bananes puis les m√©langer avec l'huile et le sucre jusqu'√† ce que le m√©lange soit bien homog√®ne.

M√©langez dans un autre saladier la farine, le bicarbonate et la cannelle, puis y incorporez progressivement le m√©lange √† la banane. La p√Ęte doit √™tre un peu √©paisse mais homog√®ne.

Versez ensuite la p√Ęte dans les moules √† muffin et enfournez les environ 25 minutes √† 180°C. 

Bon appétit !

[ Voyages ] Edimbourg les pieds dans l'eau ūüöĘ

mardi 5 décembre 2017

 Le bord de mer, ce n'est pas la premi√®re chose √† laquelle on pense quand on pense √† √Čdimbourg. Et pourtant ! Il a de jolies balades au bord de l'eau, notamment du cot√© du petit village de Cramond qui se situe juste √† l'embouchure du Firth of Forth, le fleuve qui se jette un peu plus loin dans la Mer du Nord.

Enfilez vos bottes et vos cirés, je vous emmène avec moi :)
 


Cramond, est un minuscule mignon petit village, facilement accessible en environ une demie heure de bus depuis le centre. Son point fort ? C'est son ile - l'ile de Cramond - qui n'est accessible à pied seulement par marée basse (attention donc de bien surveiller les marées pour ne pas rester bloquer sur l'ile !).

Pour y acc√©der, il faut longer une longue chaine de blocs en b√©tons qui servait √† l'√©poque de la guerre, de barrage contre les sous-marins. En y allant un peu t√īt et en prenant garde de ne pas glisser sur les milliers de petits coquillages laiss√©s ici par la mar√©e, vous serez seul(e) au monde au milieu de cette vaste √©tendue d'eau. C'est un sentiment √† la fois un peu flippant mais plaisant :)

Enfin... Quand je dis seul(e) au monde, c'est parmi la tonne d'oiseaux et autres bestioles car la faune est assez incroyable de ce cot√© d’√Čdimbourg. Et puis vous verrez qu'en d√©but d'apr√®s-midi, la foule arrive tr√®s rapidement !

L'ile en elle-même n'est pas très grande et hormis un bunker, vous aurez vite fais le tour, sauf si vous êtes comme moi et que vous êtes du genre à photographier tous les petits détails de la nature qui s'offrent à vous :)



Cramond au final, c'est la bonne alternative si vous recherchez un peu de calme et que vous voulez fuir un peu l'agitation de la capitale le temps d'une journée.

Je suis aussi allée du coté de New Haven, attirée par son phare (j'adore les phares), mais j'avoue avoir été un peu déçue car il y n'y a pas grand chose à faire par là-bas hormis visiter le Britania qui était le yacht royal jusqu'en 1997.

S'en est fini pour mes articles √©cossais. Dans mes prochains articles voyages, ont changera compl√©tement de d√©cors. J'ai h√Ęte de vous montrer tout √ßa ! :)

 



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